PURETÉ 


Nos huîtres grandissent et s’affinent exclusivement sur l’Île d’Oléron, en pleine mer puis dans nos claires et bassins, tous situés en réserves intégrales ou en zones naturelles du réseau « natura 2000 » qui rassemble les sites naturels de l’Union européenne ayant une grande valeur patrimoniale par la faune et la flore exceptionnelles qu’ils contiennent.

TRADITION


Notre savoir faire est ancestral, nos huîtres grandissent dans nos claires – sans aucun additif quel qu’ils soient – en symbiose avec nos crevettes qui permettent un écosystème nourricier en toute autonomie.

PRODUCTION


— pure de pleine mer —

— pure fine de claire —

— pure spéciale de claire —

— pure superbe de claire —

— la pure royale —